Hanfsamen, oder auch Hanfnüsschen genannt, schmecken vorzüglich und sind zudem noch überaus gesund.

• Sie schmecken sehr angenehm leicht und können in ungeschälter und geschälter Form verzehrt werden. Ein ungeschälter Hanfsamen besitzt aufgrund der spröden Schale einen knackigen Biss.
• Ihr Aroma erinnert an Sonnenblumenkerne, während ihre Konsistenz eher der der Cashew-Nuss gleicht.

Neben Kalzium, Kalium, Zink, Magnesium, Schwefel und Eisen enthalten  Hanfsamen  die Vitamine A, B, C, D und E.

Außerdem eine ausreichende Menge an gesundheitsfördernden Omega-3-Fettsäuren, kombiniert mit der seltenen Gamma-Linolensäure – eine Omega-6-Fettsäure – sowie jede Menge an Antioxidantien.

Weiters enthält die Hanf-Nuss große Mengen an hochwertigem und leicht verdaulichem Eiweiß: bis zu 25 Gramm pro 100 Gramm; für eine Pflanze ein sehr hoher Anteil.

Diese Eiweißbausteine sind wichtig für den Muskelaufbau, die Zellerneuerung und die Blutbildung!

Viele dieser Nähr- und Vitalstoffe sind in relevanten Mengen im Hanfsamen enthalten. Somit sind nicht nur die Samen ein echtes „Superfood„, sondern auch das aus den Hanfsamen gewonnene Hanföl gehört damit zu den Lebensmitteln mit äusserst interessanten gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Tipp:

Sie können sich aus Hanfsamen nahrungsreiche Hanfbutter herstellen. Dazu geben Sie eine Tasse geschälte Nüsschen in einen Mixer. Geben Sie einen Esslöffel Hanföl dazu und mixen die Zutaten zu einer cremigen Masse. Je nach Geschmack kann die Butter, gesalzen und mit Kräutern verfeinert oder auch gesüßt, genossen werden.