Hanfschrot wird genauso wie Hanfmehl, aus dem Presskuchen der nach der Ölgewinnung übrig bleibt, hergestellt.

Dieser Presskuchen enthält neben dem Restölgehalt viele Rohfasern, Vitamine, Mineralstoffe und Proteine.

Der Kuchen wird bei sehr niedrigen Temperaturen nochmals gemahlen, um die Ballaststoffe herunterzubrechen und das Protein zu konzentrieren.

Die geschroteten Hanfsamen bestechen durch ihren hohen Protein- und Ballaststoffgehalt.

Im Unterschied zum Hanfmehl aus geschälten Hanfsamen, wird Hanfschrot aus ungeschälten Hanfnüssen erzeugt und enthält daher einen wertvollen Anteil an Ballasstoffen.

• Hanfschrot ist zum Backen von Keksen, Kuchen und Vollkornbrot hervorragend geeignet.
• Angegebene Nussmengen in Rezepten können mit Hanfschrot vollständig ersetzt werden oder sie mischen ihn als schmackhafte Ergänzung in Smoothies, Joghurts und Müslis.